Zpět Hospodářské noviny Masa jíme moc, kvantitu by měla nahradit kvalita, vegeburgery jsou byznys, říká šéfredaktora časopisu Food Křivánková
Hledat Rubriky 24. 6.
Close
Inzerce
14. 6. 18:32

Masa jíme moc, kvantitu by měla nahradit kvalita, vegeburgery jsou byznys, říká šéfredaktora časopisu Food Křivánková

Hospodářské noviny
Tendenci přibližovat se chuti masa nechápu, když někdo chce, aby něco chutnalo jako maso, ať si dá maso, míní šéfredaktorka časopisu FOOD Darina Křivánková. Stále více firem nabízí vegetariánské produkty, které jsou údajně chuťově k nerozeznání od skutečného masa. Je za tím náročný byznys, suroviny jsou důmyslně namíchané, pokud ale chceme chuti masa docílit, bez chemie se neobejdeme, musí tam být nějaké stabilizátory, míní Křivánková.
Celý článek
 Líbí se mi Odpovědět
Inzerce

Komentáře

Zatím žádný komentář...
Nahoru

Nastavení data

Dnes je Pondělí, 24. června 2019

+ 1 -
+ 1 -
+ 2016 -

Zavřít

S používání webových stránek newsbelow.cz, souhlasíte s využíváním cookies ve vašem prohlížeči.

Pokračovat

Hospodářské noviny

Zavřít